목살스테이크 샐러드

목살스테이크 샐러드 푸짐한 게 맛도 좋아 아무리 인기 있는 맛집 메뉴라 해도 한 시간씩 줄 서서 먹기란 쉽지 않죠? 돼지고기 목살에 짭조롬한 양념을 더해 풍미를 살리고, 샐러드와 달걀프라이까지 푸짐하게 곁들여보세요. 늘 구워만 먹던 목살이 새롭게 변신한답니다. 재료4인분 필수재료 돼지고기 목살 스테이크용(4토막=600g), 샐러드채소(2줌) 선택 재료 방울토마토(6개), 통조림 옥수수(1컵), 달걀(4개), 슬라이스 파인애플(4쪽) 밑간 청주(1), 다진 생강(0.3), 후춧가루(약간) 양념장 간장(1)+맛술(4)+다진 마늘(1)+돈가스소스(2)+ 굴소스(1)+올리고당(2)+물(½컵)+월계수잎(1장) 드레싱 설탕(1)+식초(2)+마요네즈(4)+올리브유(1.5)+ 우유(¼컵) 1 목살은 망치로 두드려 부드럽게 한 뒤 앞뒤로 칼집을 내고, 2 밑간에 20분 정도 재운 뒤 충분히 달군 팬에 식용유(1)를 둘러 앞뒤로 노릇하게 구워 꺼내고, 밑간=청주(1), 다진 생강(0.3), 후춧가루(약간) 센 불로 구워 겉이 익으면 중약 불로 줄여 익혀요. 그릴팬을 사용하면 좋아요. 3 팬에 양념장을 넣고 바글바글 끓인 뒤 목살을 넣어 살짝 조리고, 양념장=간장(1)+맛술(4)+다진 마늘(1)+돈가스소스(2)+ 굴소스(1)+올리고당(2)+물(½컵)+월계수잎(1장) 4 채소는 씻어 물기를 뺀 뒤 한입 크기로 뜯고, 방울토마토는 반 가르고, 5 옥수수는 체에 밭쳐 물기를 빼고, 달걀은 반숙으로 프라이하고, 6 큰 그릇에 스테이크와 채소, 방울토마토, 옥수수, 파인애플을 보기 좋게 담고 달걀프라이를 얹은 뒤 채소에 드레싱을 뿌려 마무리. 드레싱=설탕(1)+식초(2)+마요네즈(4)+ 올리브유(1.5)+우유(¼컵) 샐러드 위에 파르메산 치즈를 뿌려도 좋아요.