겨울 바다 하면 생각나는 생선! 고등어의 단짝 삼치!! 오늘은 삼치 비린내는 쫙- 빼고 짓는 솥밥 레시피를 알려드리려고 합니다~ 등 푸른 생선의 특징, 바로 고소~한 맛이죠! 이 고소한 삼치로 밥은 지으면 얼마나 더 고소해질지.. 벌써부터 침이 고이네요✧*｡٩(ˊᗜˋ*) و✧*｡ 삼치를 밥 위에 얹기 전, 삼치 비린내를 확- 잡아야겠죠! 지금부터 생선 비린내를 잡는 방법 들어갑니다~ 먼저 삼치 살 200g를 약 2cm 크기로 토막내서 준비해 줍니다. 그다음, 소금 반 큰 술과 생수 2컵이 들어간 소금물에 삼치 살을 헹궈줍니다! 물기는 톡톡 닦아내주셔야겠죠 ㅎㅎ 자 여기서 끝이 아닙니다! 바로 '이것'을 첨가해 삼치의 깊은 맛은 살리고, 비린 맛은 없애줄 건데요! 과연 무얼 발라줄까요..?! 바로 된장 입..
