다슬기 부추 된장국

다슬기부추된장국

매일 먹어도 좋아

다슬기는 간에 좋은 미네랄과 철분을 함유하고 있어요.
된장국물에 다슬기와 부추를 넣어 끓이면
해장국으로도 안성맞춤이랍니다.
마지막에 달걀을 풀어 넣으니 한결 부드러워요.

재료4인분

필수재료

다슬기(2컵), 부추(½줌), 달걀(1개),
국물용 멸치(10마리)

양념

된장(1.3), 고춧가루(0.3), 다진 마늘(0.3),
후춧가루(약간)

• 
  1
• 부추와 고춧가루(0.3), 다진 마늘(0.3),
  후춧가루(약간)를 넣어 끓인 뒤
  달걀물을 부어 마무리.
• 4
• 물(5컵)과 멸치를 10분간 끓여 멸치를 건져내
  된장(1.3)을 풀고, 다슬기를 넣어 끓이고,
• 3
• 부추는 5~6cm 길이로 썰고, 달걀은 곱게 풀고,
• 2
• 해감한 다슬기는 삶아 살만 발라내고,
•