양념.
고추장 1큰술
(깔끔한 맛을 원하시면 고추장은 넣지마세요.
시카는 걸쭉한 감칠맛을 위해 한수저 과감하게 푹
떠 넣엇답니다)
맛간장 2큰술
깐마늘 한큰술
생각즙 약간
설탕 한 티스푼
레몬쥬스 4큰술
요거이 tip!!이랍니다.
생선조림을 하실 때 레몬쥬스나 레몬즙을 넣어주세요.
무 조림 같은 경우
누가 홍야홍야 해질때까지..조려 주기 때문에
신맛은 날라가면서
잡내와 비린내를 말끔히 없애 준답니다.
청주나 술을 넣지 않아도...굿!!
무위에 고등어 올려주시고~
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