부추계란토스트
볼에
계란 2개,
2~3cm길이로 자른 부추 한줌,
소금약간을 넣고 고루 잘 섞어 줍니다.
달군 팬에
버터 1큰술을 녹인 후
채썬 양파 1/4개를 넣고 볶아 줍니다.
양파가 투명하게 볶아지면
준비한 부추계란물을 붓고
양파와 잘 엉기도록
스크램블을 만들어 줍니다.
식빵 2장을 준비해
한장에는 마요네즈 1/2큰술,
한장에는 케첩 1/2큰술을 발라 줍니다.
그리고 스라이스 햄 2장을 올리고....
양파 부추계란을 올려
다른식빵으로 덮어 줍니다.
그리고 양면팬에
식빵을 바삭하게 구워 줍니다
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