아이도 엄마도 안심하고 먹을수 있는 엄마표쿠키!!!
입에 넣으면 사르르 녹아버리는 사브레에요~~~
모양이 이쁘고 세련되지는 않지만
먹으면 먹을수록 끌리는 건강쿠키죠 ㅎㅎㅎ
사브레 구우면 요래 탑쌓기 놀이가 젤로 재밌더라구요
주위에 묻은 설탕이 입안을 달콤하게 만들어줍니다^^
재료:박력분250g,마고마카가루50g,버터150g,슈가파우더150g,계란노른자 2개,버미셀리50g,베이킹파우더1작은술
실온의 버터와 슈가파우더를 잘 섞어주고 계란 노른자를 넣어 버터크림을 만든다
모든가루류는 체쳐서 넣고 날가루가 보이지 않도록 반죽한뒤 반죽을 둘로 나눈다
한쪽에는 버미셀리를 넣고 반죽한후
적당하게 모양을 잡은후 비닐봉투에 넣어 냉장고에 넣어서 굳힌다
굳은 반죽을 꺼내서 적당한(2~3미리정도)두께로 썰어준다
가장자리에 계란흰자를 묻히고 설탕을 묻힌후
170도 예열된 오븐에 넣어 15분간 굽는다(오븐사양에 맞춰 타지않게 구워주세여)
요건 버미셀리가 들어간 사브레~~~
요건 마카가루만 들어간 사브레 ㅎㅎㅎ
식힘망에 올려서 식히고 있는 건강과자~~~
바삭하면서 속은 부드러워 입안에 넣으면 사르르 녹아버려요^^
엄마가 조금만 신경쓰면
내아이에게 건강과자를 먹일수 있답니다
세상에서 엄마표쿠키가 제일 맛있어요~~~
말많고 탈많은 시판과자는 이젠 잊고~~~
엄마가 직접 만들어 주세요