[스크랩] 설날 약식은...(전기 압력솥으로 약식 만들기)

 

약식은 매번 찜통에 쪄서 만들었는데 처음으로 압력솥으로 해봤네요   결과는 성공적으로 잘 됐어요..     재료    쌀 3 컵 밤 15 개 대추 15 개 호두  ,잣 , 적당히 게피가루 1 티스픈     약식 물 만들기   흑설탕,황설탕 섞어서 1컵  간장 2 스픈 반 , 참기름 3 스픈, 물엿 2스픈, 계피가루  1 티스픈     1. 찹쌀은 2~3시간 충분히 불려 둔다. 2. 밤, 대추,호두,는 적당한 크기로 잘라 둔다. 3. 대추 삶은물에 흑설탕, 간장, 참기름, 계피가루를 골고루 섞고 취사 4. 약밥이 완성되면 큰그릇에 옮겨담고 참기름 1큰술을 넣고 주걱으로 잘 섞어줍니다     그릇에 예쁘게 담아내세요          ~ 1.찹쌀은 2~3시간 불린후 물기를 빼주세요       ~  대추씨 삶은물 2컵반에          ~2, 밤,대추,호두,잣, 먹기좋은 크기로 잘라 물기뺀 찹쌀과 섞어줍니다             ~~ 3, 흑설탕,황설탕 섞어서 1컵  간장 2 스픈 반 , 참기름 3 스픈, 물엿 2스픈, 계피가루  1 티스픈을 설탕이 녹을때까지 저어준후 압력솥에 준비된 재료에 부어줍니다..                 ~ 쌀위에    약식물 2컵반을  자작하게 부어줍니다                      ~뚜껑닫고 취사 누루면 요로케 잘 익었어요...                            ...     전기압력 솥으로는 처음 시도해 봤습니다   씻기전 찹쌀을 3컵 했는데 실패없이 잘 됐습니다..                                                                                                                                                                                                                                                              요건 간식용으로 또 만들어 보았습니다 . . .   재료 준비 과정이 필요하지만.. 전기 압력솥에다가 하니 쪄서 하는 방법보다는 금방 만들어 집니다..^^*                                                                            즐거운 설날 맞이 하시고 행복하세요~^^

출처 : 좋은글과 좋은음악이 있는곳

글쓴이 : 소담.. 원글보기

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