숲속의 빈터

오랜만에 재래시장에 나갔더니 봄나물들이 많이 나와있더라구요~ 그중 제눈에 띈 풋마늘대~ 풋마늘은 아직 여물지 않은 마늘로 이맘때부터 나오기 시작하는데 예전엔 마늘통이 굵어지기전에 어린 잎줄기를 수확해서 먹었는데 요즘은 따로 풋마늘용으로 재배를 하기도 한다고 합니다. ..

두부조림은 남녀노소 누구나 좋아하는 국민반찬이 아닌가 싶어요~ 저도 어려서부터~ 밥상위에 두부조림이 올라오면 젤 먼저 젓가락이 가곤 했었답니다. 가격도 착하고~ 영양도 듬뿍~~ 거기다가 맛도 있으니 국민반찬이라고 불러도 괜찮겠죠? ㅎㅎ 재 료 두부 한모 양 념 장 간장 3큰술, 들..

움츠린 몸에 기운을 불어 넣는 계절! 눈 녹으면 양지바른 곳에서 들나물이 나오기 시작하고 우리네 식탁에도 푸릇푸릇 변화가 옵니다. 봄 채소는 맛이 쌉쌀하면서도 겨울동안 부족했던 비타민과 무기질 등이 충분해 신진대사를 원활하게 하고 입맛을 돋우는 효과가 크지요. 대표적인 봄..

봄이 오는 소리 가 들려요~ 나도 모르게 발이,눈이,손이 가는곳 이 있어요 누구냐 하면 그이름하여 "달래"야 부르며 쓰다듬고 하다 얼른 장바구니에~~ 재료: 달래150g,김1장,간장2스푼,매실액2스푼,통꺠,다진파, 깨끗이 손질된 달래 5-6cm젇도 썰고 김은 구워준다(바삭하게) 달래뿌리부..

남녀노소 다 좋아하는 해물떡볶기 일과 관련된 온라인 활동을 여러 곳에서 하게 되면서 고객들과의 소통도 제게 많은 행복을 주지만 좋은 분들을 많이 알게 된 점 또한 제게는 아주 부자가 된 듯한 행복입니다. 그 한 분 가운데 주문한 것이 있었는 데 가래떡을 덤으로 주셨어요. 냉동실..

재료 꼬막 300g, 달래 20g, 양념장(간장 2큰술, 맛술 1작은술, 고춧가루 1/2큰술, 참기름 1/2큰술, 깨소금 1/2큰술) 만들기 1 꼬막은 깨끗이 씻는다. 2 꼬막에 물을 자작하게 부어 살짝 삶는다. 3 입이 벌어지지 않은 꼬막은 껍데기를 까되 한쪽 껍데기는 그대로 두고 한쪽만 떼어낸다. 4 달래는 송..

♡...오늘은 삼겹살먹는날....3.3(삼겹살 데이)...♡ 삼겹살데이란? 3월 3일이 숫자 '3'이 겹쳐 축협에서 '삼겹살 데이'로 정했다 삼(3)자가 겹치는 3월 3일은 삼겹살 먹는 날. 한 해 걸러 구제역 홍역을 치른 경기도 파주시와 파주 축협이 2003년도부터~3월3일을 삼겹살 데이로 정했답니다. 삼겹..