숲속의 빈터

스팸 순두부찌개 스팸 100g을 칼등으로 으깨 다져 줍니다. 냄비에 으깬 스팸을 담고 다진김치 1/2컵, 양파 1/4개를 다져 넣고 대파 흰부분 1/2대를 쏭쏭 썰어 담아 줍니다. 그리고 참기름 1큰술을 두르고 가스불에 올려 고르게 달달 한번 볶아 준 후..... 고추가루1+1/2큰술을 넣고 고르게 볶아 줍니다. 그리고 순두부 350g 한봉지를 넣고 대충 잘라 한번 고루 섞어 줍니다. 그리고 다시마 멸치육수 3컵을 붓고.... 국간장 1큰술로 간 한 후 끓여 줍니다. 국물이 고르게 끓으면 쏭쏭 썬 대파 초록부분 1/2대를 넣고 소금, 후추약간으로 마무리간을 해줍니다.

간단 아이반찬 3종세트 단호박조림 팽이버섯오이볶음 콩나물무침 만드는 방법 잘 먹이고 싶어 아이들 반찬을 만들고 있는데 저처럼 아이 키우는 엄마들이 참고하셨으면 해서 포스팅을 준비했어요^^ ■ 초간단 아이반찬 3종 메뉴 1) 단호박조림 1) 단 호박은 아이가 먹기 편한 크기로 썰어 냄비에 담아줍니다. 2) 물 반 컵, 진간장 2, 물엿 1, 설탕 반 티를 넣어줍니다. 3) 강한 불로 끓이기 시작하다가 팔팔 끓으면 중간 불과 약불로 줄여 졸이기 시작합니다. 3) 물이 어느 정도 졸아들면 불을 끄고 반찬 통에 담아 검은깨를 솔솔 뿌립니다. 그럼 달콤하면서 짭조름하니 아이들이 잘 먹는 단호박 조림이 금세 완성되지요.^^ 2) 팽이버섯 크래미 오이 볶음 냉장고에 팽이버섯 조금과 크래미 2개가 남아 오이와 함께 볶..

1. 순대국 2. 소머리국밥 3. 설렁탕 4. 콩나물국밥 5. 선지국 6. 육개장 7. 굴국밥 8. 갈비탕 9. 돼지국밥 10. 청국장 11. 추어탕(사진대체) 12. 뼈해장국

자꾸 손이 가는 수미네 오삼불고기 레시피 수미네반찬을 보다가 오징어와 고기로 두가지 맛을 맛볼수 있어서 해보았어요 [재료]: 오징어 2마리, 대패삼겹살 600g, 대파 2대, 양파 2개, 당근 1개, 고추 3개 [양념] :고추장 2T, 고춧가루 5T, 간장 5T, 매실액 2T, 다진마늘 1T, 설탕 2T, 후춧가루 툭툭 조리순서 오징어를 먼저 손질해 주세요 몰랐는데 몸통에 있는 내장들을 젓가락을 넣고 휘 저어주면 쉽게 제거된답니다. 양파와 당근도 적당한 크기로 잘라주시고 대파랑 고추는 어슷 썰어주세요 양념도 만들어 두었어요 수미네반찬에서는 삼겹살을 얇게 썰었는데 저는 대패삼겹살을 사왔어요 채소도 양념도 반씩 나누어서 고기랑 오징어를 각자 볼에 담아 양념을 버무려 주었어요 대파는 나중에 넣었어야 하는데 저..

일주일이 든든한 초간단 밑반찬 메뉴 백종원 마른 새우볶음 만드는 방법 예전에는 마른 새우볶음을 별로 좋아하지 않았는데요. 백종원 마른 새우볶음 맛을 보고는 "건 새우볶음이 이렇게 맛있었나?" 그 맛에 반해버렸어요. 그래서 오늘은 백종원 마른 새우볶음 만드는 방법 소개합니다.^^ 식당 밑반찬으로 마른 새우볶음이 올라오면 젓가락질도 안 했던 저인데... 백종원 마른 새우볶음은 너무 맛이 있어 아이들도 남편도 저도 매우 좋아하는 효자 밑반찬이 되었어요^^ ■ 짜지 않고 달콤하면서 고소한 백종원 마른 새우볶음 만들기 1) 기름을 두르지 않은 프라이팬에 마른 새우 2줌을 넣고 비린내도 날리면서 바삭해지도록 중간 불로 볶아줍니다. 2) 볶은 새우는 채망에 올려 흔들어가며 가루를 말끔히 털어줍니다. 3) 프라이팬에 ..

대접하기 좋은 불고기파스타 집들이 레시피 출처 : 자취생으로 살아남기

삼겹살을 구워 먹고 쌈무가 남았는데요. 예전에는 고기 싸 먹을 때만 먹는 건 줄 알고 남으면 그냥 버렸던 기억이 나요. 그런데 나 혼자 산다 텔레비전 프로그램에서 박나래 씨가 냉장고 파먹기를 했는데요. 조언을 얻고자 백종원 씨와 통화를 했는데 남은 쌈무를 무쳐 먹으라는 조언을 얻는 걸 보았어요. 그래서 저도 남은 쌈무로 무침을 해 보았는데 어머 너무 맛있는 거 있죠^^ 이미 쌈무에 새콤달콤 양념이 배어있어 크게 여러가지 양념을 넣지 않고 무쳤는데도 맛있네요. 그럼 쌈무 무침 해 볼게요. 1) 쌈무는 물기를 꼭 짜고 듬성듬성 썰어주세요. 2) 고춧가루 1, 참기름 1, 깨소금, 다진 파 넣어주세요. 3) 조물조물 무치면 새콤달콤 쌈무 무침 완성이에요. 단무지 무침도 똑같은 방법으로 무치면 맛있답니다. 그럼..

대한민국 국민이면 누구나 선호하는 김치찌개 그 최고의 맛은 무엇일까요? 저는 블로그 말고도 요리카페를 (싱글요리조리) 운영하고 있습니다. 1만 3천명 카페회원들 대상으로 가장 선호하는 음식과 가장 자신있게 만들 수 있는 음식에 대한 조사에 따르면 1순위가 바로 찌개류였어요. 개중 김치찌개가 가장 많았습니다. 김치찌개도 종류가 참 많지요? 집집마다 레시피가 다르구요. 마땅한 찌개거리가 없을 때도 자신 있게 끓여낼 수 있는 메뉴가 바로 김치찌개가 아닌가 합니다. 끓이는 사람마다 넣는 재로도 다르고 맛도 제각각이죠. 밥 한 그릇 뚝딱할 정도로 맛깔스런 김치찌개의 노하우 그 손맛을 공개합니다.특히 자취하거나 요리에 자신없는분들은 눈여겨 보시면 많은 도움이 될겁니다. 1.돼지고기 김치찌개 돼지고기 200g,김치1..