숲속의 빈터

돼지족발 만드는 법 *재 료:*돼지족-2개, 굵은파-2뿌리, 마늘-5쪽, 생강-2톨, 조미료-1작은술, 소금-1큰술 *새우젓 양념장: 새우젓(육젓)-2큰술, 고춧가루-1작은술, 다진파-2작은술 다진마늘-1작은술 *조리상식:돼지족요리에서 냄새를 없애는 방법중 하나는 처음부터 파,마늘,생강을 넣고 센불..

1위. 생선회 여름만 제외하면 언제나 좋은 안주~ 2위. 돼지갈비 서민의 영원한 친구 돼지 갈비는 소주가 한잔 생각나게 만드는 재주를 가지고 있다. 3위. 홍합탕 간을 보호해 주는 홍합탕은 소주 안주로 제격이라고 한다. 시원한 국물이 술을 더욱 잘 넘어가게 해준다 4위. 삼겹살 대한민국 ..

맛도좋고, 간편하게 만들어 먹는 무반죽빵 간만에 무반죽빵을 만들었네요... 사실 발효빵 할때마다 반죽기 신세를 질 수 도 없고, 반죽하는 시간도 오래 걸리지 않아서 빵 생각날땐 바로바로 만들어 구워 먹는 무반죽빵을 만들게 됩니다... 맛도좋고, 간편하게 만들어 먹는 무반죽빵을 만..

재 료 박대 4마리, 밀가루, 식용유 간장양념 마늘 2개, 당파 3개, 간장 3큰술, 청주 1큰술, 사과효소 2큰술(없으면 설탕 넣으세요~ ^^), 검정꺠, 후추가루 1. 깨끗히 씻은 박대는 밀가루를 골고루 묻혀주세요~ 2. 후라이팬에 기름을 두르고 앞뒤로 노릇노릇 구워주세요~ 이대로 먹어도 넘 맛..

식혜 Mr.E 2012/ 디저트/에피타이저 레시피 설명 엿기름가루 3컵, 물 15컵, 따뜻한 밥 3공기, 설탕 3컵, 저민 생강 1쪽, 잣 ½컵 1시간 30분 2시간 이상 10인분 어려움 0Kcal 매우쉬움쉬움보통어려움매우어려움 <식혜> 1 엿기름가루를 미지근한 물에 1시간쯤 불렸다가 건진 뒤 새 물을 부어가며 ..

깻잎은.. 식초물 좀 풀어서.. 흔들어 씻어 뒀구요... 양념으로 쓰일 재료를 준비합니다... 마늘과 쪽파, 당근채 썰어 준비햇구요... 생강채도 좀 더 했습니다... 씹히는 향이 아주 좋아요.. 밀가루 풀국이 좀 들어갔구요... 고춧가루, 깨소금,후추 액젓을 좀 쓰셔도 좋을거구요.. 간장을 쓰셔도..

오늘아침엔 새우볶은밥을 해주었습니다. 재료 : 애호박 4/1토막, 빨강 주황 파프리카 4/1토막씩, 중새우 8개를 준비해서 새우는 머리와 꼬리 껍질을 까서 준비합니다. 먹기좋게 썰어서 찬밥 한공기반을 준비해 두었구요. 재료들을 썰어서 소금한꼬집 넣어 올리브오일을 두루고 볶아주다가 ..

얼음동동~무더위를 식혀주는 -새콤달콤 김치말이국수 소면,김치국물,멸치육수,김치,오이 더위를 식혀줄 새콤달콤 시원한 김치말이국수를 들고왔어요 김치국물 1컵과 멸치육수 2컵을 준비해요 (2인분 기준) 김치국물은 반드시 베보자기등으로 걸러주세요 양념이 들어가면 국물이 깔끔하..

화끈하게 매운 삼겹살찜 재료 _ 삼겹살 수육용 덩어리 1개 삶음 재료 _ 춘장 2큰술, 된장 1큰술, 청주 반컵, 레몬즙 1큰술, 대파 2대, 통마늘 10개, 양파 1개, 사과 1개, 커피 1큰술, 생강 1개, 청양고추 2-3개 매운양념 재료 _ 매운고추가루 3큰술, 매운 고추장 2큰술, 청주 1큰술, 설탕 2큰술, 매실..

◈ 여름 배추김치 맛있게 담그는 방법 ◈ [재료 - 배추 3포기] 배추절이기 - 물 1바가지, 소금 3컵이 조금 안되는 양 찹쌀풀물 - 물1700(8컵반), 찹쌀가루 3분의2컵, 날콩가루 2숟가락 배추 3포기, 부추 1단에서 한줌 빠지는양, 무 3분의 1개, 파(쪽파 한줌 or 대파 줄기만 3 뿌리) 고추가루 3컵~, 홍..