숲속의 빈터

◈ 밥도둑의 대표, 묵은지 돼지고기찜 / 김치찜 ◈ [재료] 묵은지 3포기(3쪽), 무 5~6개, - 들기름 2숟가락, 설탕 1숟가락, 다진파 3숟가락, 물 3컵 돼지고기 목살 1kg( 고추장 1숟가락반, 간장 1숟가락, 다진마늘 2숟가락, 생강맛술 5숟가락, 들기름 2~3숟가락, 고추가루 1숟가락, 후추가루, 다진파 ..

재료:청주 1큰 술,마늘 2개,청 고추 1개,양파 1/4개,식용유 1큰 술,굴소스 1큰 술,우동면 4인분, 표고버섯 2개,홍 파프리카 1/2개,조개 4개,새우(중하)8마리,주꾸미 4마리 1. 주꾸미는 내장을 손질하여 알맞게 자르고, 새우는 머리와 껍질을 벗긴다. 2. 양파와 파프리카는 도톰하게 채 썰고 표고버..

◈ 맛있는 다이어트, 닭가슴살 냉채 ◈ [참고]♬ 닭* 닭가슴살로 만든 간식및 요리모음 닭가슴살은 파, 양파, 생강을 넣고 익혀 주었습니다. [재료] 닭가슴살 2쪽, 오이2분1개, 숙주 한컵반 다듬어서, 파프리카 약간(주가지 섞어서 오이정도의 양)씩,밤5개 [소스]삶은닭가슴살갈은것 2숟가락,..

열무김치 재료: 열무,얼갈이각각 1바구니씩 , 홍고추3개, 대파1/2대(흰대),양파1개 절이기 : 1컵 , 물적당량 양념: 남은김치양념1/2컵, 고운고춧가루4큰술, 까나리액젓2큰술, 생수2리터, 볶은소금2큰술,매실청2큰술 1. 준비 열무와 얼갈이입니다 열무김치는 열무와 얼갈이 비율을 2:1이나 3:1정..

초여름 보양식 베스트4 닭을 시원하게 요리해 먹을 수 있는 메뉴. 닭을 삶아 육수를 내어 차게 만든 후, 겨자와 식초를 넣은 국물에 메밀국수를 말아먹는 요리로 평양에서 유래한 음식이다. 육수 기름기를 체에 걸러 느끼하지 않고, 겨자와 식초가 상큼한 맛을 더해준다. 닭은 여름철 대표..

대한민국 밥상의 진정한 밥도둑 간장게장. 지난 해 보다 빠르게 찾아온 더위에 입맛도 사라지고 기운 없는 이들을 위해 없던 입맛도 돌아오게 만든다는 간장게장 맛있게 먹는 법을 소개한다. 매일 식구들을 위해 여러 가지 반찬을 만들어야 하는 주부들에게 별 다른 반찬 없이도 밥 한 공..

간단히 한개씩 들고 먹기 편하고 쌉싸름한 쌈채가 입맛당기게 하는 쌈밥^^ 그럼 만들러 갑니당 갖가지 쌈채로 만들어 골라 먹는재미가 있다고요 간은 되었지만 그래도 밑반찬을 조금 넣어 주었답니다^^ 이거이 보기는 이래도 밥이 5인분은 들어갔다는 ㅋ~~~ 묵은지랑 근대 쌈밥이에요~~ 요..

재료:노르웨이 고등어, 단무지, 맛살, 계란, 햄, 당근, 피망, 깻잎, 간장, 고춧가루, 마늘, 파, 양파, 깨, 참기름 1. 노릇노릇~ 노르웨이 고등어를 그릴에 구워 줍니다. 2. 잘 구워진 고등어의 살만 발라 내 주세요. 김밥 속에 재료로 넣을 거에요. 3. 짭쪼름하게 양념을 해 볼게요. 간장에 고춧..

돼지불백김치주먹밥. 불고기김치주먹밥. 돼지 꽃목살 200g을 냉동실에서 꺼내 살짝 해동해 주었습니다. 그리고 곱게 다져 주었습니다. 고기는 살짝 언 상태에서 잘라야 잘게 썰기 편하더라구요. 다진 목살을 그릇에 담고 간장 2큰술, 청주 1큰술, 올리고당 1/2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 후추약..