숲속의 빈터

유산균이 살아있는 -설렁탕집 깍두기 무 큰것 1개, 천일염 2큰술, 사이다 2컵 양념;찹쌀풀 3큰술, 멸치액젓 2큰술, 새우젓 1큰술, 생강가루 1/2큰술, 소금 1큰술, 설탕 1큰술, 고추가루 3큰술, 마른고추 5개, 양파 반개, 마늘 10톨 요구르트 1병 새콤하고 달콤하고 아삭한 설렁탕집 깍두기맛을 기..

두부조림은 남녀노소 누구나 좋아하는 국민반찬이 아닌가 싶어요~ 저도 어려서부터~ 밥상위에 두부조림이 올라오면 젤 먼저 젓가락이 가곤 했었답니다. 가격도 착하고~ 영양도 듬뿍~~ 거기다가 맛도 있으니 국민반찬이라고 불러도 괜찮겠죠? ㅎㅎ 재 료 두부 한모 양 념 장 간장 3큰술, 들..

콩자반에 기름이 전혀 들어가지 않으니까 개운하고 좋아요 지금부터 보실까요 먼저 콩을 깨끗히 씻어 주세요 다 씻은 콩 물을 빼주세요 물이 빠지면 검정 콩을 볶아 주세요 콩 볶을때 처음에는 몇분동안은 강한 불로 볶아 주되 콩이 탈수가 있으까 중간 불 온도로 볶아 주세요 그래야 콩..

아이도 엄마도 안심하고 먹을수 있는 엄마표쿠키!!! 입에 넣으면 사르르 녹아버리는 사브레에요~~~ 모양이 이쁘고 세련되지는 않지만 먹으면 먹을수록 끌리는 건강쿠키죠 ㅎㅎㅎ 사브레 구우면 요래 탑쌓기 놀이가 젤로 재밌더라구요 주위에 묻은 설탕이 입안을 달콤하게 만들어줍니다^^..

오이 소박이..손이 많이가는 요리이지만.. 살짝 익으면 아삭한 식감이 넘 좋죠.. 오이 소박이 쉽게 담궈 보세요.. 딱 3가지만 아시면 됩니다. 젓갈, 고춧가루, 매실청 그럼 시작합니다.. 오이는 굵은 소금으로 빡빡 문질러 주세요.. 저는 한입 사이즈로 잘라 보았어요. (8개정도) 십자모양으..

재료:조기 2마리, 쇠고기 육수 6컵, 대파 1/2대, 불린 고사리 300g, 봄동 30g, 청∙홍고추 1개씩 <고사리양념>국간장 1/2큰술, 고춧가루 1작은술, 다진마늘•참기름 1 작은술씩 <양념>고춧가루 2큰술, 국간장 2큰술, 생강즙 1작은술, 다진 마늘 1/2큰술 1. 조기는 비늘과 지느러미만 ..

재료 : 현미가래떡4개, 어묵1장, 적채반개, 계란2개, 청양고추2개 고추장1숟가락반, 요리당1숟가락, 설탕1숟가락반, 통깨 청양넣은 매콤하고 달콤한~ 떡볶기~ 보여 드립니다~ 착한 재료 준비해 봅니다~ 현미떡국떡,어묵,적채,계란이 왔어요~ 계란은 삶아두고~ 재료 준비해둡니다~ 현미가래떡..

햇마늘쫑이 보이길래 한단사왔답니다 재료..마늘쫑한단(한주먹거리).식용유조금.진간장반스픈.소금한티스픈.물엿조금.깨소금 마늘쫑을 깨끗이씻어서 준비했는데요 한주먹만해서 얼마안되네요. 적당히썰어주었어요 식용유넣고 마느쫑넣고볶으면서 소금넣어주었어요 마늘쫑을 볶으면..

간장게장의 생명은 꽃게의 신선도와 간장 맛이 좌우하지요. 아주 신선한 꽃게 (암게가 더 좋아요)를 골라 깨끗이 솔로 씻어 물기를 빼 주고 우선 냉동 보관~ 한방 간장소스에 들어갈 재료입니다. 대추, 계피, 당귀, 감초, 황기, 건OO, 생강, 마늘,,,,,,,,,,,, *주의: 계피가 많이 들어가면 족발간..

전복살과 내장을 잘게 다져서 달달 볶아 밥을 지으면 냄새부터 고소한 전복밥이 완성된다. 맛내기도 만들기도 쉬운 고마운 별미밥. 이렇게 준비해요 (4인분) 쌀 2컵, 전복 4마리 양념 참기름 한스푼, 국간장 한스푼 요리하기 1. 쌀은 씻어 50분간 불려 체에 밭친다. 2. 납작한 숟가락을 전복..