숲속의 빈터

해물 김치전, 김치전 맛있게 만드는법 부드럽고 맛나요, 강추~~! 재료 배추김치 250g, 다진 양파 50g, 해물 150g( 오징어, 새우), 하프 마요네즈 1~2큰술, 식용유 쓰는대로 반죽: 부침가루 1컵, 달걀 1개, 물 80ml 만드는법 배추김치는 속을 털어 잘게 송송 썰고, 냉동된 해물은 해동시켜 소금물에 ..

요즘 완두콩 계절이네요. 먹고 남은 완두콩은 껍질을 까서 생으로 냉동실에 얼려 두었다가 밥 할때 같이 넣어 먹거나, 요리에 한번씩 사용한답니다. 음식에 넣으면 초록색이 꽤나 빛나 음식을 맛깔나게 한답니다. ^^ 재료 : 달걀 3개, 삶아 데친 완두콩 1/4컵, 당근 2cm 길이로 1/2토막 저의 모..

햇감자로 만든 감자샐러드에도 갖가지 채소가 들어가 식감 끝내주고~ 먹으면 한끼식사되는 든든한 샌드위치 도시락 이랍니다. ^^ [재료] 감자 중간크기 3개, 삶은달걀 1개, 다진피클 3숟가락, 마요네즈3~4숟가락. 후추가루, 머스터드2 숟가락 오이 3분의1개, 양파 4분의1개(절일때 소금 2분1차..

아삭아삭 맵지 않아 맛있는 오이맛고추 오이맛이 나기도 하고 고추 맛이 나기도 하고 파프리카의 맛도 나는 오이맛고추! 오이맛고추는 아삭하니 맵지 않고 그 맛이 오이처럼 시원하기 까지 합니다. 비타민 c가 많이 함유되어 있어 어른 아이들에게도 좋으며 일반 고추에 비해 두 배 이상 ..

잣고추장쌈장 ● 재료 고추장 1/2컵, 잣 3큰술, 다진 쇠고기 살코기 100g, 꿀 1큰술, 통깨 1/2작은술, 참기름 1/2큰술, 다진 마늘 1/3작은술, 올리브유 약간. 쇠고기양념(다진 마늘 1/2작은술, 청주 1/2큰술, 후춧가루 약간) ● 만드는 법 1 잣은 고깔을 뗀 뒤 마른 팬에 올려 노릇하게 볶는다. 잣은 ..

뚝배기 계란찜 계란찜 만드는법 입맛없고 할때 간단하게 아침에 계란찜 만들기 간단하고 아주 쉬어요~ 다른찬 필요하지 않고 부드럽고 영양가득 계란찜 만들어 봐요~ 식당계란찜과 같은 버젼의계란찜입니다~ < 뚝배기계란찜 >< 재료 > 계란4개, 다시물1/2컵, 새우젓1작, 소금약간, ..

겉은 바삭하고 속은 쫀득하고 부드러운 감자전~ 초간장에 찍어 한입 먹으면.. 아~~~~~~~~~~~~~`.. 이것이 또하나의 행복 입니다~...^0^ 매운고추를 썰어 넣은 감자전.. 목구멍이 간질간질 거리며.. 매운 고추와 부드러운 감자전의 고소함에~ 중독이라도 된듯.. 먹고 또먹고~... 이러니.. 옆구리의 ..

닭고기의 효능 1. 단백질이 높은 식품입니다. 단백질은 몸의 필수적인 기능을 수행하는데 있어서 뼈대의 역할을 하며 세포조직의 생성은 물론 각종 질병을 예방해 준다고 하네요. 가슴살에는 단백질이 22.9%가 함유되어 있어 다른 동물성 식품에 비해 월등히 높아 체중 조절에 관심쓰는 운..

◈ 두릅김치 ◈ 봄나물의 황제라고 불리는 귀한 두릅이 지리산에서 서울까지 날아왔습니다. 아이스박스에 곱게 담겨져 맛짱의 품안에~~^^ 매년 넘치게 베풀어 주시는 사랑에 감사한 마음으로 받았습니다. . . . 중간생략 ( 원본보러가기->http://cafe.daum.net/happyCookingIndex/Gh7h/527 ) . . . 박스에..

감자 조기조림 만드는법 소개해요. "맛있는 밥반찬" 조기조림으로 잃기쉬운 입맛을 살리자구욧^^ 얼큰한 양념을 만들어 조기조림을 했더니 다들 맛있다고 밥 두그릇을 뚝딱! 해치웠네요^^ 조기는 구이로 먹는게 가장 손쉽게 즐기는 방법이지만 가끔은 무나 감자를 넣고 조기조림을 만들..