숲속의 빈터

아삭한 오이소박이김치 담그기 오이소박이는 사실 담가 먹기 아주 편하답니다 재료 또한 간단하고 아마도 조금씩 담아 먹기 아주 편할 거라 생각하네요 새벽에 담아 아침에 먹었는데 아삭하니 간이 잘 맞아 참 맛있게 먹었는데 한번 담은 같이 담아 봐요 아삭한 오이소박이김치 담그기 ?[..

푸짐한 별미 한 냄비 ~~~닭 볶음탕 재료 : 닭 2마리, 감자,당근,양파,대파 약간씩 양념 : 국간장,다진마늘,고춧가루 닭은 다리와 날개 몸통을 각각 먹기 좋은 크기로 잘라 깨끗히 씻어줍니다 감자와 당근은 껍질을 벗겨 먹기 좋은 크기로 ~~ 양파는 듬성듬성 ~~ 대파는 어슷어슷 썰어줍니다 ..

위에서부터 아래로 프렌치 어니언 핫도그 핫도그 빵 · 소시지 4개씩, 양파 3개, 모차렐라 치즈 가루 1컵, 발사믹 식초 2큰술, 파슬리 가루 1큰술, 식용유 적당량, 소금 · 후춧가루 조금씩 1 양파는 곱게 채 썰고 식용유를 두른 달군 팬에 20분간 볶는다. 2 양파가 갈색으로 변하면 발사믹 식..

시원한 국물이 일품 대파 닭개장 재료(4인분) 필수 재료 닭(1마리=1.2kg), 숙주(3줌), 대파(20cm×5대) 선택 재료 데친 고사리(1줌) 고기 삶는 재료 통후추(0.1), 얇게 썬 생강(3쪽), 양파(½개), 청주(2) 양념장 고춧가루(3)+국간장(2)+간장(1)+다진 마늘(1.5)+소금(0.3)+ 후춧가루(0.1)+참기름(0.5) 양념 소금..

계량스푼 계량 치즈돈가스 3개분 고구마 중 1개, 소금 2꼬집, 우유 1T 피자치즈 60g 돼지고기 등심 300g (밑간 :소금 2꼬집, 후추 조금, 우유 1T) 밀가루 2-3T, 달걀 1개, 빵가루 : 식빵 3-4장 믹서기에 간 것 유채유 2컵 소스 : 돈가스 소스 4T, 토마토케첩 2T, 물 5T, 양파 1/5개, 사과 간 것 2T 고구마는 ..

짭쪼름한 잔멸치 볶음 아이들도 어른들도 좋아하는 밑반찬 잔멸치 건포도볶음이에요^^ 잔멸치를 초벌 볶을때 시간여유를 좀 주면 더 바삭한 식감의 멸치볶음을 맛볼수 있답니다 보통 멸치는 고추나 견과류등을 넣어서 같이 볶는데요~~ 건포도나 건 토마토를 넣어서 해 보세요 또 다른 신..

오늘은 가지를 계란노른자와 흰자를 따로 구분해서 색이 곱게 부침해봤어요 노란자와 흰자따로 구분해서 만드는 가지전은 손님초대요리에 좋은것 같아요 예쁜색감 맛있는 가지전 만들기입니다~~ 재료도 간단하구요 ㅎㅎ 재료:가지1개,계란2개,부침가루약간.홍청양고추와 청양고추,포도..

명절 느끼한 속을 시원하고 깔끔하게 달래줄 양배추물김치입니다~~ 담기도 넘 간단하고 맛있어서 특히 명절음식과 잘 어울리는 물김치랍니다 양배추물김치는 담아서 상온에 보관하고 다음날 바로 먹을수 있는 물김치랍니다 며칠전에 가족여행 가면서 바로 먹을물김치로 담았는데 막상 ..

건강한 자연 식재료 만든 추석 전 요리 8가지 주말에 남편은 연습장 가고,큰딸은 엠티가고 앙녀는 공부중 저 혼자 심심하니 할것도 없고 오전에 재료 사다가 오후 내내 전을 부쳤습니다. 이번엔 전을 만들기 쉽게 만들었고요 고기종류를 너무 넣지 않고 재료는 간단하고 맛은 살리면서 고..

산초 장아치 만들기. 지난번에 담은 산초 장아치가 인기가 좋아서 아쉬움에 한번 더 담앗슴니다 아주 맛있고 향기 끝내줍니다 지난번에 담아 나눔하지 못한 분들께 더 드리려고요 요즘 가을 하늘이 너무나 예뻐요 ㅎㅎㅎ 맹물에 다시마 멸치 북어 옥수수 수염 건새우 넣엇슴니다 큰병에 ..