숲속의 빈터

◈ 입에서 살살 녹는 매운양념 갈치조림 ◈ [재 료] 갈치 1마리,무4센치 정도의 넓이 1토막, 알감자 5개,멸치다싯물 1컵,간장1숟가락,맛술 1숟가락 [조림장] 멸치다시물 1컵반, 고추가루1~2숟가락, 간장 5숟가락, 맛술 5~6숟가락, 양파청 3숟가락, 물엿 1숟가락반, 다진마늘 1숟가락, 생강즙 1숟..

미녀는 과일을 좋아해~한끼식사로 딱인 과일샌드위치 아침식사용으로도 손색없는 과일샌드위치 재료 식빵6장,과일(토마토,포도,딸기,한라봉등), 양상추,크림치즈 적당량씩,수제요거트3큰술, 소금,후춧가루 약간씩.(기호에 따라 가감하세요.) * 고로쇠수액을 넣어 만든 식빵이랍니다. 만..

여름철 효자반찬 오이지무침 오늘은 여름에 효자 반찬이 되는 오이지를 꺼내어 무칩으로 만들었답니다. 간을 적당히 빼서 무침으로 만들었더니 그래도 먹을 만 합니다. ^^ [농산물정보] 늙지않는 보약으로 불리는 뽕나무와 오디 [요리의기초] 체력보강에 으뜸인 바다장어와 민물장어 [농..

여름반찬 진미채무침재료:진미채400g.고추장2스푼.편쓴마늘4개.진간장1스푼.마요네즈1스푼. 홍고추1개 풋고추1개.들기름1스푼.물엿2스푼.통깨1스푼 진미채는 여러번 올린것 같아 간단히 적어 봅니다 먼저진미채 흐르는 물에 씻어서 채에 바치고 물빠진 진미채 마요네즈넣어 조물조물하고 ..

고추장 삼겹살 더덕구이 정육점에가서 삼겹살 얇게 썰어 달라고 했더니 정말 얍게 썰어주었네요... 이것보다 약간만 더 두꺼웠음 더 좋았을텐데... 삼겹살은 먹기좋은 적당한 길이로 잘라놓고,더덕은 납작하게 썰어서 소금물에 잠시 담구어 놓습니다..... 더덕이 어느 정도 절여지면 씻어..

오이 부추김치 아삭아삭 요즘 김장 김치가 슬슬 시어지고, 맛도 좀 시들해질때잖아요? 이럴때 입맛 도는 상큼한 봄김치가 생각나죠 ^^ 이맘때 먹으면 딱 좋은 오이 부추김치의 계절이 돌아 왔어요~ 오이 가격도 많이 내렸고, 영양 많은 봄 부추에, 이제 햇양파도 나오기 시작하구요~ 오늘..

연한열무와 부추로 휘리릭 만든 샐러드같은 부추열무겉절이 부추열무겉절이 부추겉절이 열무겉절이 연하고 아삭한 양파열무겉절이 부추와열무 양파로 버무린 부추양파겉절이 만드는법~~ 안녕하세요~~~ 편안한 휴일 잘들 지내고 계시지요~~ 가랑비가 조금씩 내리는 휴일 아침 이네요~~~ ..

두부덮밥 재료 밥반공기? 두부1/2모 양파1/2개 꼬마파프리카1개 꽈리고추3개 적색양배추조금 녹차1팩 토마토1/2개 어린새싹채소조금 녹말가루1 1/2큰술 굴소스1큰술 소금 후추조금씩 육수1/2컵 올리브유1작은술 포도씨유1작은술 검은깨조금? 두부는 사방2cm정도로 썰어서 소금과 후추를 솔솔 ..

무조림 만들기 [재료] 무 3/4개(육수내고 남은거라 애매해요~ㅎㅎ), 물 2컵 반 양념 : 맛간장 15스푼, 물엿 2스푼, 설탕 1스푼, 고춧가루 1스푼, 다진마늘 반스푼, 참기름 1스푼, 후추가루 약간 무는 두툼하게 썰어주세요. 전 익으면서 으깨지는 걸 방지하기 위해 모서리 돌려깍기 해주었어요~ ..

재료(4인분) 필수 재료 감자(300gX2개), 쇠고기 불고기용(150g) 선택 재료 다시마(1장=10X10cm), 쪽파(1대) 양념장 설탕(1.5)+간장(4)+청주(4)+맛술(1) 1. 감자는 껍질을 벗기고 큼직하게 썰어 모서리를 깎고, 2. 쇠고기는 치킨타월에 올려 핏물을 뺀 뒤 한입 크기로 썰고, 3. 냄비에 찬물(2컵)과 다시마를..