숲속의 빈터

입맛을 확 사로잡는맛 상큼한 미나리초무침 입맛없던도 확 살려줄 새콤달콤한 미나리 초무침 콩나물은 끝부분을 잘라주었답니다. 그래야 질지기 않고 깔끔한 미나리초무침을 즐기실수 있어요. 그리고 흐르는 물에 씃어준후에 끊는물에 콩나물을 넣고 데쳐주시면 된답니다. 미나리..

소라 달래 무침 재료 소라6개,오이1개,달래1팩,홍고추1개, 대파채1줌,통깨 약간. * 양념: 고추장4큰술,고춧가루2큰술,설탕3큰술, 식초3큰술,다진마늘1큰술,깨소금1큰술,레몬즙 매실청 적당량씩.(기호에 따라 가감하세요.) 만들기 1. 깨끗이 씻은 소라는 끓는 물에 넣고 살이 익도록 데쳐낸다. 2..

오랜만에 식구들이 좋아하는 꽃게탕을 끓였답니다. 장날에 사온 깨다시꽃게입니다. 일단 게를 솔질하기전에 살아 있으면 곤란하답니다. 찬물로 일단 기절을 시켜아 한다죠. 뜨거운 물로 하면 다리가 떨어 진답니다. 기절한 게는 솔로 한번 문질려 씻은 후 가위로 다리 끝마디를 모두 잘..

초간단 주먹밥-한입에 쏙쏙 계란말이주먹밥 그냥 두면 심심하니깐 김으로 또르르 말아주었어요 어때요~~~ 한 인물 나죠??? 주머니속에 든 밥 같죠~~ 주머니밥 아니고 계란말이주먹밥 인증 ㅋㅋㅋ 계란물을 더 많이 해서 완전히 감싸주어도 좋아요 만들기도 엄청 간단하고 재료는 더 간단한..

유채나물과 유채된장국 유채나물무침 재료 유채나물 고추장 2T, 사과청 2T(설탕 또는 올리고당 2T), 깨소금 1T, 다진마늘 1T, 발사믹식초 1T(또는 식초 1T), 들기름 1T, 고추가루 1T 유채나물 된장국 재료 유채나물, 다시마멸치육수, 막장 2큰술, 두부 반모 유채나물은 물에 한번 깨끗히 씻은 후에..

봄내음 가득한 냉이 콩가루 된장국 오늘은 봄내음 가득한 냉이 콩가루 된장국을 만들어 왔어요 ^^ 한동안 잊고 있던 음식인데, 며칠전 어느 푸드 스타일리스트의 요리글을 보고 어릴때 자주 먹던 냉이 콩가루 된장국이 떠올랐어요~ 경상도 지방에선 콩가루가 들어간 음식을 자주 해 먹는..

도다리 매운탕

마약김밥 만드는 법 ? 김밥을 겨자소스에 찍어먹을 생각을 누가 젤 처음 했을까요? ㅎ 꼬마김밥을 말아서 겨자소스에 콕 찍어먹으면 알싸한 맛이 은근히 중독적이라 한번 손대면 정말 멈출수가 없는거 같아요~ 그래서 이름도 마약김밥~ 이런 마약이라면 얼마든지 중독되지 좋지 않을까요..

1. 봄의 전령사, 쑥 땅이 있는 곳이라면 쉽게 볼 수 있는 쑥은 봄나물의 전령사라고 하여도 과언이 아니랍니다. 쑥 모양이 특이하여 구별이 쉬어 누구든지 캐는 것이 가능하지만, 평소에 약을 치는곳은 피하는것이 좋답니다. 쑥은 각종 무기질과 비타민 A.C가 풍부하며 배가 아프거나 신경..

갑자기 김밥이 먹고 싶었습니다 김밥 재료는 부족하고 마트 가기는 귀찮고 냉장고 속 조금씩 남은 야재들 끄집어내서 만들어 보았습니다... 다진 야채와 쏘세지는 후다닥 볶아냅니다.. 약한불에 볶으니 물기가 많이 생기네요 올리브유 두르고 야채를 볶아주세요 고슬하게 지은 밥과 볶은..