숲속의 빈터

불없이 만드는 시원한 오이냉국 만드는법 시원한 오이냉국으로 간편하게 한끼해결해보세요 [주재료] 오이 1개, 생수 3컵, 식초 4큰술, 설탕 3큰술, 매실액 2큰술, 소금 약간, 통깨 약간, 국간장 1큰술 먼저 오이는 깨끗하게 굵은소금으로 박박 문질러 씻어주세요 그리고 오이는 어슷썰은뒤 ..

시원한 오이 물김치와 아삭한 오이소박이 오이속에 삼색 파프리카와 더덕을 넣었더니 ~~~ 더덕 씹히는맛도~~파프리카의~아삭함과 깻잎향이 어울려 시원하게만들어 먹는 여름철엔 정말~~최고의 반찬일것 같네요~~~~ 오이 소박이는 워낙 ~저도 좋아하는지라~~ 부추와 파프리카를 넣어서 같..

열무물김치 물김치 열무물김치 맛있게 담는법~찹쌀풀 없이도 맛있게 담는법 국수 삶은물 이용 물김치 담아 보세요~~~ 국수 삶을때 물이 팔팔 끓어야 국수가 삶아 지잔아요~~~ 국수 삶은물은 간간하고 풀국보다 더맛난 국물이 된답니다~~~~ 저는 열무 물김치 담는날은 국수 삶아 먹는날 이..

닭가슴살 돌돌말이 깻잎전 우리집 작은딸이 젤 맛있다고 한 돌돌말이전 이네요. 만들기도 간편 하면서 한참 크는 아이라 그런지 고기를 아직까진 좋아해요. 자꾸 살이 찌는것도 같아 요즘 고기를 자제 하거나 닭가슴살을 많이 요리해서 준답니다. 만들기 쉬우니 아이들 간식으로 아님 아..

왕게다리 간장게장 만들기 간장육수 만들어야지요 건새우 갈아요 쉬워요 다시마 멸치 마늘 무우 청량고추 이렇게 넣어요 무우도 넣고요 이제 여기에다 간장 1 컵 분량에 맥주 세컵 부를거예요 먼저 짜다고 해서요 손질한 왕게다리 서리태 담앗던 용기에 차곡차곡 ㅋㅋ 남앗어요 간장 육..

굴비 고추장 매운조림 재료는요: 굴비 5마리, 대파1대, 양파1개, 고추장1큰술, 양조간장3큰술, 고춧가루 2큰술, 마늘.참기름.맛술 1큰술씩. 전분조금, 물 적당량. 굴비는 꼬리에서부터 반대방향으로해서 칼끝을 이용하셔서 비늘을 제거해 주시구... 꼬리와 지느러미를 가위로 잘라주세요. 수..

맛난 밥도둑, 감자 가자미 조림 오늘은 아침부터 눈이 펑펑~~ㅎㅎ 올해는 바쁜일이 정말 많아....가을향기도 제대로 맞지 못햇는데.. 벌써 겨울이네요. 달력을 한장 남긴 12월 첫날에 첫눈.. 좋은일만 있으시길 바라면서.. 오랜만에 포스팅 해봅니다. 냉동실에 잠자고 있던 가자민.. 봉지에..

두부 멸치조림 재료는요: 두부한모 300g, 고춧가루 2큰술, 마늘 한술, 양조간장 3큰술, 중간멸치 한줌, 올리고당1/2술, 대파.들기름 조금씩, 물 적당량. 이렇게 조림으로 만들긴 했지만... 물을 넉넉히 하시구 양념을 추가하셔서 찌개로 드셔도 되어요~ 착한 두부한모 준비하세요. 요건 째금 ..

상큼한 양파 장아찌 양파장아찌 맛있게 담는법 양파장아찌 황금비율 양파장아찌 양파장아찌가 있으면 고기 먹을때 같이 곁들이면 정말 맛있게 먹을수 있겠지요~~~ 우리집은 남편이 워낙 삼겹살을 좋아하는지라 장아찌를 항상 담아 놓는답니다~~~ 이번에 아주 자그마한 자색양파를 조금 ..

보들보들 얼큰한 두부 버섯전골 *재료* 두부 1모, 양파 1개. 새송이,표고,황금송이,느타리 버섯 조금씩. 대파, 청양고추 조금. 멸치다시마 육수 3컵, 고춧가루 1, 국간장1, 새우젓 1, 다진마늘 1. (밥숟가락 계량) 버섯은 취향껏 준비하면 되어요~ 전 새송이,표고,황금송이,느타리 버섯을 준비했..