숲속의 빈터

감자 맛있게 찌는 방법 감자 맛있게 찌는 방법 쪄 먹으면 더 맛있는 그 수미감자 랍니다. 감자는 산성체질을 알카리성으로 체질로 개선을 해 주는 식품이며, 칼슘을 많이 함유하고 있기 때문에 소음인 특유의 정서불안을 해소해 주고, 비타민 C를 많이 함유하고 있어서 해독작용및 세포조..

표고버섯 장조림 만들기 ​ 표고버섯 장조림 만들기 요리 재 료 표고버섯 600g, 꽈리고추 두줌, 마늘 한줌 양 념 장 간장 반컵, 멸치육수 반컵, 올리고당 3분의 1컵, 조청 3T, 참기름 2T, 통깨 1T, 후추가루 1. 꽈리고추는 깨끗히 씻어서 꼭지를 뗀후 반 잘라서 준비해 주세요~ 2. 표고버섯은 기..

시원하게 감자 북어국 끓이기 시원하게 감자 북어국 끓이기 감자 북어국 만들기 재료 마른북어 두줌 감자 2개 계란 2개 다진마늘 1/2큰술 청양고추 2개 참기름 1큰술 물 6컵 ( 저의 계량컵은 1컵이 240ml입니다.) 까나리액젓 1.5큰술 국간장 1/2큰술 천일염 약간 북어는 물을 조금 넣어 촉촉하게 ..

♣ 자반 고등어 무침 ♣ 자반 고등어라 이미 간이 베어 있는 지라 가볍게 양념장만 하면 돼요 조리법 사진을 보면서 무에 간장을 약간 붓고 여름 무라 단맛이 적어 설탕 1스푼 넣고 무가 거의 익을 정도로 먼저 푹 끓이고요. 그 사이 손질한 고등어는 쌀뜨물에 담가 짠기도 빼고 비린내도 ..

돼지족발 만드는법 재 료 : 돼지족 2개, 굵은파 2뿌리, 마늘 5쪽, 생강 2톨, 조미료 1작은술, 소금 1큰술 새우젓 양념장 : 새우젓(육젓) 2큰술, 고춧가루 1작은술, 다진파 2작은술 다진마늘 1작은술 조리상식 : 돼지족요리에서 냄새를 없애는 방법중 하나는 처음부터 파,마늘,생강을 넣고 센불..

봄나물 요리 12가지 움츠린 몸에 기운을 불어 넣는 계절! 눈 녹으면 양지바른 곳에서 들나물이 나오기 시작하고 우리네 식탁에도 푸릇푸릇 변화가 옵니다. 봄 채소는 맛이 쌉쌀하면서도 겨울동안 부족했던 비타민과 무기질 등이 충분해 신진대사를 원활하게 하고 입맛을 돋우는 효과가 ..

녹두 빈대떡 만드는 법 .bbs_contents p{margin:0px;} 녹두빈대떡 만드는법 맛나게 익은 김치, 돼지고기, 숙주를 준비한다 녹두빈대떡 재료 (직경 6~7cm 크기로 20장정도) 거피한 녹두 250g , 찹쌀가루 6큰술, 숙주 1봉(230g), 양파 1/2개, 김치 150g, 삼겹살 150g , 소금?과 후추. 참기름. 식용유 쓰는대로 고명..

김치 물 국수 김치물국수 김치물국수(2-3인분) 재료준비(종이컵과 밥숟가락 계량입니다.) 주재료 소면(2인분 분량), 신 김치(2줌, 김 가루(적당량) 국물재료 국물멸치(큰 것으로 20마리), 물(8컵), 멸치액젓이나 까나리액젓(2), 다진 마늘(0.3), 소금, 후춧가루(적당량) 김치양념재료 설탕(0.3), 참..

쑥으로 만든 별미 3가지(쑥칼국수,쑥버무리,쑥튀김샐러드) ▲ 바삭하고 달콤한 쑥샐러드 ▲ 추억의 간식, 쑥버무리 ▲ 쑥 된장 칼국수 1. 쑥과 두부로 만든, 쫄깃쫄깃 된장 쑥칼국수 아무리 몸에 좋다고 하지만 쑥이 한끼 식사가 될까?하는 생각이 들기도 하겠지만! 됩니다! 쑥을 어떻게 조..