숲속의 빈터

요리재료오징어 실채 100g, 호두 5~6알, 고추기름 1.5큰술,포도씨유 1.5큰술, 통깨 약간, 흑임자 약간..양념 : 고추장 1.5큰술, 간장 1큰술, 맛술 1큰술,생강즙 1작은술, 설탕 1큰술, 물 2큰술, 참기름 약간.. 맛깔난 밑반찬을 소개해 드리도록 할께요~ 누구나 좋아하는 만만한 반찬이긴 하지만 실..

20분 완성 육개장 얼큰한 육개장이 먹고싶지만 만드는 시간이 너무 길어서 망설이셨죠? 20분 안에 만들어서 먹기까지 할 수 있는 방법을 보여드릴게요. 재료 (4-5인분) 차돌박이 300그램 / 소금과 후추 / 된장 1 Tbs /분유 5g 피쉬소스 1 Tbsp /고추가루 2 Tbsp /물 5컵 삶은 토란줄기 200그램 / 숙주 10..

다른반찬이 필요없는 꽃게탕 만드는 법은

쑥 버무리 만들기 쑥버무리 만들기 쑥 한바구니를 금세 캐 와서 깨끗하게 다듬은 후 서너 번 씻어 물기를 빼둔다. 쌀가루를 활용하는데 쌀가루도 없고 할머니가 밀가루로 하는 것이 더 맛있다 하여 밀가루로 만들었다. 그 위에 진달래와 제비꽃 꽃다지를 장식으로 활용하려고 몇잎 따 왔..

장 담그는법 오늘은 연중 김장만큼이나 큰 행사중의 하나인 장 담그는 날입니다 시골아지매는 장 담그려고 맥반석 물을 받아 왔구요 수도물로 장을 담글때는 미리 2~3일전에 물을 받아 수돗물속의 염소 성분을 증발시키면 맛있는장 을 담글수 있지요 옛 어르신들은 장담그는 날을 따로 ..

토마토 스파게티 만들기 토마토 스파게티 만들기 뽀모도로 스파게티 만드는법 by 미상유 상하이 여행을 하면서 먹었던 뽀모도로 파스타 맛이 자꾸만 입 안에서 맴돌았습니다. 그래서 간단히 만들어 먹었지요. 초간단으로 만들 수 있는 파스타로 별 것 넣지 않아도 상당히 맛이 좋아요. 치..

코다리 조림 코다리조림 안 좋아하는 분들 없으시죠? 국민반찬 아닐까 싶을 정도로 집집마다 밥상에 자주 오르는데요 요즘 불량 코다리가 시중에 돌아다닌다는 루머에 안 해 먹은지 한참입니다. 대신 먹을 수 있는 생선은 뭐가 있나 궁리해 본 결과 싱대 당첨! 싱대는 맛이 깨끗하고 살이..

♣ 국수 전문점 보다 맛있는 잔치국수 만드는 방법 ♣ 재료:국수 한줌,국시장국 1컵,꿇는물 8컵,훈제 닭가슴살 한줌, 지단,당근채 한줌,다진파,간장,설탕,참기름,고춧가루 뜨끈한 육수에 갖가지 고명 얹아서 만든 잔치국수는 울 랑이가 정말 좋아한답니다 ㅎㅎㅎ 양념장 넣어 잘 익은 깍두..

얼갈이 열무 물김치 맛있게 담그기 얼갈이 열무 물김치 맛있게 담그기 많이 먹는 물김치를 담갔습니다. 열무와 얼갈이로 담갔는데요, 열무가 너무 여려서 얼갈이밖에 안보이네요. 그래서 얼갈이김치라고 불러봅니다. 지난번 열무김치랑 무신차이가 있냐고 따지실 분도 있겠지만, 나름 물..

라면 맛있게 끓이는 16가지 방법 라면에 설탕을 넣어라. 누구나 그렇듯 중고등학교 매점에서 먹었던 라면을 그리워할 것이다. 또 학교 때 매점 아주머니가 라면 끓이는 솜씨가 장난이 아니었을 것이다. 그래서 물어본적이 있는데 그 진상은 라면 1개당 설탕 반 스푼 정도를 넣는 것이다. ..