숲속의 빈터

소고기 떡국 끓이기 요리 재료 떡국떡 300g, 소고기 양지 200g, 계란 1개, 다진마늘 반스푼,대파 약간, 후추가루 약간, 국간장 2큰술, 참기름 한큰술,김 조금 저는 떡국에 소고기 양지를 넣어 끓였보았어요 소고기 양지는 좀 오래 끓여야 맛이 나지만 그 맛이 고소해서 맛있더라구요 준비한 양..

강된장 만들기 마침 소고기도 사놓은 게 있겠다 싶어 강된장 만들어봤어요~ 호박잎으로 쌈 싸먹기도 좋고 깻잎 상추로 쌈 싸 먹기 좋지만 집에 쌈은 없기에 그냥 밥이랑 비벼 먹는 걸로~ 그래도 강된장 만드는법 밥도둑 제대로지요 <밥도둑 강된장 만드는법> 된장, 고추장, 고춧가루, ..

어묵 볶음 맛있게 만들기 어묵볶음 재료 어묵 3장(180g), 감자 1개(190g), 청양고추 1개, 마늘 1쪽, 참기름 1/2작은술 어묵볶음 양념소스 고추장 1큰술, 간장 1큰술. 설탕 1큰술, 멸치다시마육수 3큰술, 다진마늘 1큰술, 후추약간 (1) 어묵은 먹기 좋은 한입크기로 썰어주세요. 먹기좋게 썰어준 어묵..

고소하고 부드러운 감자전 만드는 방법 안녕하세요? 오늘은 밭의 사과라고 불리우는 감자를 가지고 고소하고 부드러운 감자전 만드는 방법을 소개하려 합니다. 감자전은 강원도 지방의 향토음식중의 하나 입니다. 한계령 에서 감자전을 맛있게 먹고 배워온 비법 공개 합니다. 겉은 바삭..

추운날 뜨끈하게 끓여 먹는 굴국은 온몸에 따끈한 온기를 불어 넣어주는것 같은 느낌마저 들어요. 오늘은 바쁜 아침에도 간단하게 뚝딱 끓일수 있는 쉽고 맛있는 두부 굴국이예요~ 만들기 1. 굴은 흐르는 물에 소금을 약간 뿌려 살살 흔들어 씻어 물기를 빼서 준비해요. 2. 무는 나박나박 ..

굴깍두기 굴향이 솔솔~나는 굴깍두기 요즘 제철인 굴을 넣어 시원하게 담으면 밥도둑이 따로 없다. 요즘은 무도 달큰하니 맛있어서 깍두기가 제철을 만난 듯? 재료분량 - 종이컵, 밥수저 계량 - 무 3kg, 굴 2컵(400g), 겨울초 100g, 고춧가루 2컵(160g), 쪽파 60g 배 1개(450g), 마늘 20개(100g), 생강 50g, ..

찬바람 솔솔 부는 가을은 남자의 계절이요, 낭만의 계절이요, 말이 살찌는 계절이다. 하지만 괜히 외롭고 눈물이 나는 가을 밤, 한잔 술이 당겨 친구들을 만나거나 ‘혼술’을 하고 나면 늘 쓰린 속에 후회하기 일쑤다. 술로 쓰린 속을 따끈하게 풀어주는 콩나물해장국. 전국에 걸쳐 참 다..

감자탕 만드는법 돼지 등뼈를 깔끔하게 삶아내어 얼갈이 우거지 듬뿍넣고... 통감자 넣고 구수한 돼지등뼈 감자탕을 끓여보았답니다 돼지등뼈랍니다 요리 재료 돼지 등뼈 2kg, 감자 5~6개, 물 5리터, 얼갈이배추 1단 (삶은 우거지 800g~ 1kg), 깻잎 50g, 양파 1개, 대파 흰부분 2대분, 소금. 후추. ..

고갈비(고등어) 찜 만들기 보기에도 막음직스러운 고등어 갈비찜입니다. 오랜만에 고등어자반을 구입했는데 싼맛에 구입하고 보니 크기도 작고 그대로 구이로 먹기에는 왠지 맛에대한 확신이 서질 않습니다 하여 양념장 발라 고갈비구이를 해보기로 합니다. 고갈비~~ 고등어 앞뒤로 양념..

돼기고기와 야채들을 넣고 미트볼 만들었어요 고기와 아채 ~ 각자 입맛에 맞는 야채들과 혼합해서 먹기좋은 크기로 동그랗게 만들어서 찜기에 한 번 쪄서 소분으로 나눠서 냉동보관 먹고싶을 때 간식도 좋고 가끔은 알콜과 미팅 ~~ㅋ 마트에 동그랑땡도 다 쪄서 반조리식품이고 그런원리..