숲속의 빈터

꽃게 된장 전골 재료 꽃게 2마리, 새우 4마리, 두부 ½모, 새송이버섯 2개, 느타리버섯 한 줌(80g), 알배추 ½통, 대파 1대, 청·홍고추 1개씩, 육수(된장 3큰술, 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 물 6컵) 만들기 1 꽃게는 흐르는 물에 조리용 솔로 깨끗하게 문질러 닦고, 새우도 깨끗이 씻는다. ..

야채와 골뱅이 무침 야채와 골뱅이는 찬물로 씻어 먹기 좋은 크기로 잘라두세요. 양념장은 고추장.식초.다진마늘(조금) 매실액.설탕.통깨넣고 만들어 두세요. 그런다음 면을 삶아 준비된 재료에 넣고 비벼만 주면 끝 입맛없을때 요렇게 한끼 드셔보세요...매콤새콤하니 맛있어요.. 참고로 ..

굴파전 만들기 요리 재료 쪽파 한줌, 봉지굴 1개, 계란 2개, 빵가루 2~3T, 부침가루 한컵, 물 한컵, 식용유 쪽파는 다듬어서 머리부분이 크면 반을 칼집을 내고 반을 잘라서 준비해 주세요 1. 부침가루 한컵과 물한컵을 넣고 잘 섞어주세요 2. 후라이팬에 기름을 넉넉히 두른 후 쪽파를 올리고 ..

얼큰한 육개장에 콩나물을 더해 시원하게 끓여냈어요. 말캉말캉 단맛 나는 무도 좋고 쫄깃하게 씹히는 고기도 빠질 수 없죠? 왠지 으슬으슬한 저녁, 밥 말아서 얼큰하게 한 그릇 하세요. 월간 이밥차재료(2인분)필수 재료 쇠고기 양지머리(국거리용 150g), 무(2/3토막=100g), 대파(10cm), 콩나물(..

월간 이밥차재료(2인분)필수 재료 주꾸미(500g), 대파(20cm) 양념장 청양고춧가루(1)+간장(1)+올리고당(2)+고추장(3)+다진 마늘(1)+다진 생강(0.3)+후춧가루(약간) 1. 내장과 눈, 입을 제거한 주꾸미는 밀가루를 넣고 주물러 씻은 뒤 물에 휑궈 먹기 좋게 자르고, 2.양념장을 섞고, [청양고춧가루(1)+..

백종원 닭 날개 조림 레시피 1. 닭날개가 냉장이라면 깨긋이 씻어서 사용하시고 냉동이라면 반드시 자연해동을 시켜서 물에 깨긋이 씻어서 사용하세요. 해동시켜도 냄새가 많이 난다면 물에 1시간정도 담궈 뒀다가 사용하세요. 2. 깨끗이 씻었다면 물기를 빼주세요. 3. 여기서는 닭날개 1kg..

콩나물국 맛있게 끓이기 (클릭) 요리 재료 콩나물 1봉지, 대파, 청양고추, 홍고추 조금씩. 맛술 1, 다진마늘 1, 천일염 1/2, 고춧가루 1. 육수 재료 멸치,다시마,표고버섯 기둥, 청양고추, 대파,무 조금씩 (밥숟가락 계량) 콩나물은 흐르는 물에 여러번 행궈 물기 빼서 준비하고 대파와 고추는 ..

한우 쇠 고기를 소복히 얹은 별미 차돌박이 쟁반 국수 요리팁한우고기를 구입하실때 중요한건 유통과정의 신뢰성과 가격이 과하지않으면서 좋은질의 고기인지를 따져봐야한답니다.특히 온라인에서 구입하실때는 현지의 직거래유통으로 가격이 저렴하면서도 포장상태가 좋은지를 꼭 ..

에그스크램블 김치볶음 재료소개 (2인분) 후랑크소세지 3개 밥 2공기 김치 썰어서 종이컵으로 한컵반 대파 1뿌리 식용유4숟갈 올리고당 2숟갈 후추약간 계란 2개 김가루 약간 실파다짐 약간 참기름 1숟갈 통깨약간 끓는물에 데치는 이유는 식품첨가물을 제거하기 위해서 3개를 건져서 얇게..