숲속의 빈터

매운쟁반짜장 래시피 노브랜드 춘장을 구입해서는 춘장부터 볶아주고는 각종 집에 있는 채소들을 총망라하고 냉동해물들도 다 넣어서는 아주아주 매콤한 쟁반짜장을 준비했습니다. 고춧가루와 고춧씨, 그리고 훈제파프리카가루까지 들어간 매콤한 쟁반짜장입니다. [재료] 5인분양파 1..

고추장번데기탕 냄새부터 구수하게 당기는 술자리에 국물이 빠질 수야 없죠. 얼큰한 탕 하나 후루룩 끓여 내면 숟가락이 멈추지 않아요. 통통하게 씹히는 번데기 건져 먹는 재미에 다른 안주도 필요 없답니다. 평범한 번데기탕과 달리 매콤하고 시원한 국물 맛에 취해보세요. 재료2인분 ..

백종원 만두국 황금레시피 ...더보기

매콤 어묵 두부조림 두부요리, 매콤한 어묵 두부조림 레시피

살 찔 걱정 없다...기름기 쏙 뺀 명절 음식 만드는 법명절 음식은 칼로리가 문제 !민족 최대 명절인 ‘설’이 다가왔습니다. 기름을 듬뿍 두른 뒤 노릇하게 구운 전, 푹 익힌 갈비찜, 윤기가 흐르는 잡채는 명절에 빼놓을 수 없는 대표적인 음식들입니다.           주부들의 우렁각시, 설 한상차림.."휘어지는 상다리 배달왔네"(종합)[아시아경제 조목인 기자, 최신혜 기자] #주부 김미숙(65)씨는 설을 맞아 딸과 사위, 손녀와 함께 집에서 저녁식사를 할 계획이다. 김 씨는 오랜만에 방문하는 가족들을 위해 설 상을 차리고 싶지만 지난해의 악몽이 떠오른다. 작년 추석 당시 찜갈비와 동태전, 잡채 등 7~8가지 음식을 하다가 그만 병이 나고 만 것. 올해는 딸의 추천을 받아 백화점의 설 한아시아경제닫기 ..

절대 실패 없는 명절 음식박효순 전통음식연구가의 설 명절 상차림 첫번째는200년 전통의 종갓집 표 명품 떡국입니다떡 1인분은 200g(밥 한공기)이므로4인분으로 800g을 미리 불려 놓고국간장 1스푼, 물 2스푼 넣어 버무려두세요떡이 불지 않고 쫄깃하게 하는 비법입니다소고기는 목심 300g을 저미듯이 얇고 잘게 썰어주세요냄비에 고기 넣고간장 1스푼, 참기름 1스푼 넣어 센불에서 볶아주세요고기를 약한불에 볶으면 핏물이 올라오기 때문에센불에 볶아야 합니다고기색이 변하면 물 7컵을 부어 끓여주세요사골 없이 국물의 깊은 맛을 내는 비법은잣을 갈아 넣어주는 것입니다 믹서기에 잣 5스푼, 물 2컵 반 넣어곱게 갈아주세요국물이 끓어오르면 떡을 넣고갈아 놓은 잣을 넣어주세요사골 육수처럼 변했네요잣을 넣고 끓어오르면..

새우젓비지찌개밥 쓱쓱 비벼 먹는 국물을 걸쭉하고 자작하게 끓여 비지 맛 제대로 살린 메뉴예요. 새우젓을 넣어 시원하고 감칠맛이 살아 있어요. 재료4인분 필수재료 ; 메주콩(⅔컵), 대파(10cm), 배추김치(1⅓컵=240g) 선택 재료 ; 청양고추(1개) 양념 ; 들기름(2), 새우젓(1.5), 다진 마늘(0.5) 1...

재료: 돼지고기오겹살1,2kg 양파3개 커피2큰술 생강가루1ts 간장2큰술 조청2큰술 후추1ts 물1컵먼저 양파는 껍질채 잘씻어 썰어 냄비에 깔아준다양파위에 오겹살을 넣어주고 그위에 커피를 뿌린다물은 한방울도 넣지 않고 아주약한불로 끓이면 된다양파가 익으면서 물이 나오고 고기에서도 물이 나온다가끔식 뒤집어주고 40분정도면 고기가 익어 간다고기가 익으면 양파는 버리고 물1컵 간장2큰술 후추 생강가루 조청을 넣고 약한 불로 졸인다가끔식 뒤집어서 졸여준다20분정도 지나면 거의 다 된것이다존뜩하고 고소한 오겹살이 완성바질을 2잎정도 접시에 깔고 수육을 썰어 담는다잡냄새 없고 존득한 돼지고기 수육 만들어 보세요

전주식 콩나물 국밥이 생각보다 간단하네요~~ 추운겨울 콩나물국밥 한 그릇 어떠세요?

해장국의 모든것 얼굴 퉁퉁 붓고 울렁울렁~ 무를 쏙~ 무에는 해독을 도와주는 베타인 성분이 많이 들어 있는데 이 성분이 숙취를 해소하고 간도 보호해준다. 또 술 마신 다음날은 위의 기능이 둔해져 얼굴이 퉁퉁 붓고 속이 불편한데 이때 무즙을 밥 한공기 분량 정도 갈아 마시면 좋다. ..