숲속의 빈터

떡국은 예로부터 부(돈모양)와 장수(긴 모양)를 뜻하는 음식이라고 하네유~ 그래서 간단하게 떡국 맛있게 끓이는 법 공유 좀 하겠습니다! No Face, No Name, No Number - Modern Talking Hello - Joy 떡국 맛있게 끓이는 법 1. 지단 부치기 노른자와 흰자를 분리하고, 소금을 살짝 뿌림. 이때 흰자는 지단이 ..

일본 지역별로 꼭 먹어보아야 할 음식 북해도(훗카이도) 이시카리나베(연어 냄비요리) 일본의 제일 북쪽의 훗카이도는 연어요리가 가장 인기있습니다. 산빼이지루와 이시카리나베 는 훗카이도 특유의 연어요리 입니다. 테이블 위에 준비된 뚝배기에 구수한 향의 스프와 함께 연어를 끓..

만들어 바로 먹는 어리 굴젓 제철을 맞아 제대로 물오른 굴. 생으로 먹어도 좋지만 어리굴젓으로 즐겨도 별미예요. 만들기 어렵지 않고 숙성할 필요 없이 바로 먹을 수 있답니다. 파는 것보다 덜 짜고 신선한 게 매력! 보쌈과 곁들여도 잘 어울려요. 월간 이밥차 재료(5컵 분량)필수 재료 ..

누룽지버섯닭죽 불 앞에서 끓이고 젓는 과정이 없는 간단 죽! 밥통에 모든 재료를 ㅎ고 취사버튼만 누르면 돼요. 살이 훌훌 떨어지도록 푹 익은 고기는 잡내도 없고요. 누룽지와 버섯의 구수함이 가득해 정말 맛있어요. 재료(4인분)필수 재료 닭(작은 것 1마리=600g), 새송이버섯(1개), 찹쌀(1..

구수하게 멸치육수를 내서 칼칼하게 잘 익은 김장김치와 굵게 채 썬 두부를 넣고 끓였어요. 시원한 두부김칫국에 밥을 말아 먹으면 별 반찬 없이도 속이 참 든든해요. 월간 이밥차 재료(2인분)필수 재료 국물용 멸치(10마리), 다시마(1장=5X5cm), 두부(1/2모), 익은 김치(2컵) 선택 재료 대파(10cm..

배추당면국 만드는법, 배춧국 달달하고 시원해요~~! 깔끔하고 시원한 국물에 통통 불어 후루룩 입에 들어 오는 당면 맛이 좋답니다 배추당면국 재료 (5~6인분) 알배기배추 350g, 당면 50g, 양파 1/2개 (100g), 대파 흰부분 1대 국물: 물 7컵, 다시마 10g, 마른새우 5g, 마른고추 2개 국물간: 간장 1작은..

해물 김치전 맛있게 만드는법 그리운 사람 - 전원석 내마음 당신 곁으로 - 민해경 요리 재료 배추김치 250g, 다진 양파 50g, 해물 150g( 오징어, 새우), 하프 마요네즈 1~2큰술, 식용유 쓰는대로 반죽: 부침가루 1컵, 달걀 1개, 물 80ml 만드는법 배추김치는 속을 털어 잘게 송송 썰고, 냉동된 해물은..

앙념은 바로아래 된장1T, 고춧가루3T, 조선간장과 천일염으로 간을 마추시구요. 멸치육수도 3컵정도+물과 함께 넣으시면 됩니다. 콩나물, 오징어, 문어, 오만디, 비단조개, 바지락, 새우, 전복, 무, 새송이버섯, 대파, (무와 콩나물은 꼬옥 넣으시구요) , 마지막에 버섯, 대파 올려주면 완성.. ..

코다리 2마리, (송송 썬)실파 약간 * 밑간 재료 : 참기름 1.5큰술, 맛술 1큰술, 간장 1/2큰술, 다진 생강 1/2작은술, 후춧가루 약간 * 양념 재료 : 고추장 2큰술, 간장 1큰술, 고춧가루 1/2큰술, 설탕 1/2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 물엿 1작은술, 후춧가루 약간 - 깨끗이 씻은 코다리는 지느러미를 가위..