숲속의 빈터

봄철 나물 6가지 냉이된장무침,달래더덕무침,동초나물무침, 호두땅콩조림,오그락지(무말랭이김치),아몬드멸치볶음 ***냉이나물무침** 주재료: 냉이200g, 무침양념: 된장1/2,참기름1,고추장,혹은 고춧가루1,깨소금 1, 냉이는 겉잎을 하나하나 잘 다음어서 씻어요 2, 팔팔 끓는물에 소금넣고 데..

콩국보다 간단한 잣국수, 한 번 만들어 보시지요.......(펌) 잣을 깨끗이 손질해서 준비합니다. 냉수 1000ml정도에 잣은 세스푼 정도면 되고요,입맛에 따라 묽기를 조절해서 하시면 되지요. 먼저 잣에 소량의 물을 넣어 갈고난 후 물을 부어 주셔야 합니다. 잣에 기름기가 있어서 물에 동동 뜨..

향긋한 오징어 달래전 영양밥 하면서 달래장에 비벼먹을라고 달래를 사왔는데... 비는 오죠..날은 스산하니 춥죠...게다가 왠지 모를 센치함마저 느끼면서... 갑자기 전이 땡기더라구요..;;;; 그래서 달래장 좀 만들어두고..남은 달래로 달래전을 만들어보았답니다. ^^ -오늘의 요리법- 달래 7..

점심시간 단골메뉴인 오징어덮밥에 마법의 가루를 뿌렸어요. 카레를 넣으니 국물이 걸쭉해져 밥 비벼 먹기 좋고요. 맵고 짜기만 한 게 아니라 은은한 풍미가 느껴져요. 도시락엔 촉촉한 덮밥이 좋지만 남은 양념에 밥을 볶아도 참 맛있어요. 재료 (4인분)필수 재료 양배추(3장), 양파(½개)..

알배추사다가 겉절이만들었어요.. 요즈음에 햇김치 한번 먹어봐야죠... 묵은김치와는 다르게 신선하면서 아주 가벼운맛이에요... 햇배추는 아닌듯하구요... 저장배추인듯요.... 고소하면서 달큰한맛이있어요~ 알배추 세통준비햇어요~~ 알배추 대가리 뚝 잘라내고.... 빨리절으라고 미지근..

감자볶음매콤달콤 중독되는 감자를 얇게 썰어 몰랑몰랑 부드럽고 살짝 매콤한 양념이 감자에 쏙 배어 먹어도 먹어도 질리지 않아요. 감자를 얇게 썰어 오래 조리지 않아도 양념이 잘 배고, 만들기도 쉬우니 뚝딱 만들어보세요. 재료4인분 필수재료 감자(3개) 양념장 설탕(1)+고춧가루(1.5)+..

라면을 더욱 맛있게 끓이는 간단한 방법. - 재료 - 라면 1봉지, 양파 10g, 대파 1뿌리, 건새우 2큰술, 고춧가루 1티스푼, 간마늘 1큰술, 계란 1개, 물 500ml - 레시피 - 1. 냄비에 물 500ml를 넣고 끓여주세요. 2. 스프와 건새우를 넣어주세요. 3. 물이 끓으면 라면을 넣어주세요. 4. 양파를 넣어주세요...

1. 쌈밥 재료 잡곡밥,근대. 깻잎, 다시마, 묵은지 적당양씩, 밑반찬: 낙지무침, 잔멸치볶음 쌈장, 참기름, 약간의 소금과 통깨 만들기 1. 다시마는 여러번 헹구어 물에 담가 짠맛을 뺀뒤 물기를 거둔다. 2. 근대와 깻잎은 끓는 물에 약간의 소금을 넣은뒤 파랗게 데쳐낸후 찬물에 헹궈 물기를..

특별히 여성이 먹으면 더 좋은 음식이 있다고 합니다. 다이어트에도 도움이 되고 피부를 더욱 매끈하게 만들어 주는 대표적인 10가지 음식을 소개합니다. 토마토1. 토마토 붉은색을 내는 리코펜은 강력한 항산화 성분입니다. 토마토에는 리코펜 외에 비타민 C도 풍부하여 피부 미용과 면..

콧등을 톡 쏘는 삭힌홍어무침~ 삼합으로 먹어도 맛있고 초장에 찍어 먹어도 참 맛나죠~~! 맛나게 먹고 오늘은 홍어무침을 해보았습니다. 역시나 맛있네요. 호불호가 갈리는 음식이지만 잔치집에 빠지지않는 음식중 하나죠~?! 재료 : 홍어 400g, 미나리 한줌, 무 1토막, 오이 반개, 대파 1/2대, ..