숲속의 빈터

고소한 두부 꼬치 요즘 달걀값이 비싸서 먹기가 겁나는데 달걀의 대체식품으로 좋은 것 중 하나가 두부라서 약골 딸내미에게 단백질 보충도 시킬겸 만들어 먹은 두부 꼬치입니다. 두부 꼬치 재료:두부 1모(300g), 땅콩분태 1T, 참기름 1T, 녹말가루 2T, 표고죽염 조금 양념재료:고추장 1T, 올리..

재료 : 메주콩(백태)2컵, 돼지고기찌개용300g, 배추김치1/2포기, 대파2대, 청양고추2개, 홍고추2개, 새우젓2큰술, 다진마늘1큰술, 멸치육수4컵, 소금약간, 식용유 고기밑간 : 새우젓1큰술, 고춧가루1큰술, 다진마늘1/2큰술, 청주1큰술 메주콩은 찬물에 하룻밤 정도 불려 손으로 바락바락 씻어서 ..

콧등을 톡 쏘는 삭힌홍어무침~ 삼합으로 먹어도 맛있고 초장에 찍어 먹어도 참 맛나죠~~! 맛나게 먹고 오늘은 홍어무침을 해보았습니다. 역시나 맛있네요. 호불호가 갈리는 음식이지만 잔치집에 빠지지않는 음식중 하나죠~?! 재료 : 홍어 400g, 미나리 한줌, 무 1토막, 오이 반개, 대파 1/2대, ..

백종원 비빔국수양념장 [주재료] 간고기 [양념 및 소스재료] 설탕 100ml, 간장 100ml, 다진파 100ml, 간양파 100ml, 다진마늘 50ml, 배주스 200ml, 고추가루 150ml 재료를 준비합니다. 설탕,간장,간고기,다진파,간양파 1/2컵씩(100ml) 다진마늘 1/4컵(50ml) 티비에선 양파를 다졌지만 전 갈았답니다. 배주스는..

우럭 매운탕 맛있게 끓이기 <span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 11pt;">.bbs_contents p{margin:0px;}</span> 칼칼하고 좀 매콤한 것에 끌려서는 시장을 보러 갔더니 마감세일로 우럭을 3,000원에 팔더군요. 냉큼 집어왔습니다. 우럭이 신선해서 그냥 무만 넣고 끓여도 될 것 같았지만 그래도 채..

김치찜 만드는법 김치찜 에 필요한 재료 재료 : 돼지고기 앞다리살 , 김장김치 , 다시멸치 , 황태머리 , 다진 마늘 , 맛술 , 후추 , 참기름 & 들기름 , 대파 재료 : 김장김치 , 돼지고기 앞다리살 김치찜 주재료랍니다. 잘 익은 김장김치와 돼지고기 앞다리살 준비했어요. 작년 김장김치인데 김..

가격 착한 삼치는 비린 맛도 적고 담백해 인기가 좋아요. 고소한 삼치구이에 부드러운 마요네즈 양념을 더해 한 번 더 구워냈더니 입에서 사르륵 녹을 만큼 부드럽네요. 느끼함은 연겨자가 싹 잡아준답니다. 월간 이밥차재료(2인분)필수 재료 삼치(1마리) 밑간 소금(0.2), 후춧가루(약간) 양..

겨울에 먹어야 제맛인 굴과 배추. 이 두가지 재료를 이용한 한식 카나페예요. 매콤하고 아삭한 미나리초무침을 곁들이니 굴을 좋아하지 않는 사람도 맛있게 먹을 수 있답니다. 향긋한 레몬 향이 감돌아 술자리가 더 즐거워져요. 월간 이밥차 재료(4인분)필수 재료 굴(16개), 배추 속잎(16장)..

쫄깃쫄깃 닭똥집 볶음 재료: 닭근위1팩(500g). 소주1/3컵(데칠때). 양파1/2개. 청양고추5개. 마늘5개저민거(생략가능) 닭근위 양념: 다진마늘1T반. 대파1/2개 다진거. 참기름2T. 후추가루. 소금1/3T.굴소스1T반. 맛술1T. 깨1T. => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요..종이컵 1컵이 1컵입니다. => ..